Epices Nkui

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    Les épices du Nkui est utilisé pour préparer un plat traditionnel de l’Ouest Cameroun appelé le Nkui. Ce plat est cuisiné à la naissance d’un enfant et servi à la mère.

    Le Nkui c'est une sauce gluante préparé à partir de l’écorce d’une plante appelée le Triumfetta pentandra et assaisonné avec plusieurs épices ce qui lui confère un gout unique.

    Servi avec du couscous maïs bien chaud, on mange le nkui uniquement à la main.